健康科普
【健康科普】腊八遇大寒，如何喝粥养生看过来
冬天是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。今年腊八节正好是大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒是冬季六节气之一，表示天气寒冷程度的节气。中医认为疾病的发生在一定意义上说是邪正斗争的结果，正气是指人体抗御疾病的能力，邪气是指致病的因素，扶助正气，避免邪气，就不易发生疾病。养生的过程也就是扶助正气，避免邪气的过程。养生在中医看来比治病更为重要，在《黄帝内经》中提到“上工治未病，不治已病，此之谓也”。注重养生，才能维持身体的阴阳平衡，减少疾病的发生。《黄帝内经》中强调养生要顺应四时。大寒的养生，要着眼于“藏”。一年四季的变化，对人体有着不同的影响，多发病也不同。
大寒时节，寒邪当令，人体很容易受到外界寒邪的困扰而产生疾病。一旦养生不当，外感风寒则会导致人体出现恶寒发热、头痛、肢体酸痛等症状。如冬天天气寒冷，容易感受外界的风寒，感冒的病人多，受寒以后容易出现关节疼痛等。饮食方面，要注意热量的充足，以温热性的食物为主。睡前用热水泡脚，达到温通血脉、改善睡眠质量的功效。
冬季人体阳气不足，无法推动血液流动，容易出现血行缓慢，导致气滞血凝。如果再遇上劳累、激动等外界因素的刺激，很容易出现心脑血管疾病，所以冬季也可以适当使用一些活血化瘀的中药来行气活血，同时避免过度劳累、情绪激动等不良刺激，养护我们的心脑血管健康，保证人体气血运动通畅。
粥常呈现一种半流质状态，里面的食材熬煮得较为稀软，适合在冬季时作为养生的一部分，参与到日常饮食中来。对于身体比较虚弱，消化吸收功能较弱的人群来说，是非常适合的。
不过大家在喝粥的时候需要注意食材的搭配，用来煮粥的大多属于谷薯类食物，算作主食的一种，所以和粥一起搭配的食物应该是富含蛋白质的肉、蛋、豆、奶类食物和富含维生素、矿物质的蔬菜、水果类食物。
另外，对于老人、儿童、孕妇等特殊人群来说，粥类食物可以作为他们在脾胃不和、食欲不佳时，常见的食物选择。只需要保证粥类食物中的食材丰富，易咀嚼即可。
对于患有过敏性疾病的人群来说，注意粥内不要添加容易过敏的食材。
