健康科普
【健康科普】甲状腺结节注意哪些饮食
甲状腺结节是一种常见的甲状腺疾病，较常见的病因有甲状腺炎症、自身免疫、遗传因素以及新生物等多种病变所致。而秋季的气候特点主要是干燥，由于天气不断收敛，空气中缺乏水分的滋润而成为肃杀的气候，这时候人们常常会觉得口鼻干燥、渴饮不止、皮肤干燥，甚至大便干结、免疫力下降等。此时的甲状腺结节患者的饮食需注意以下几方面：
1）适当控制碘的摄入：避免大量
食用高碘食物，如海带、紫菜、发菜等，会增加甲状腺滤泡细胞的损伤及抗体产生，加重甲状腺细胞的破坏，因此对于高碘的食物不宜大量摄入。
2）增加碳水化合物：增加碳水化合物供给以满足能量需求和节约蛋白质，通常占总能量的60%-70%。
3）适量增加蛋白质：甲状腺结节易出现负氮平衡，故应适量增加饮食蛋白质供给，使之达到1.5g/kg.d左右。但动物蛋白对此类患者有刺激作用，不宜过高，占总量的1/3，以奶类、蛋类、豆制品为主。
4）增加维生素摄入： 甲亢钙代谢消耗较多维生素，尤其是B族维生素、维生素C及维生素D，应选择富含此类维生素的食物，如新鲜、深色的蔬菜及水果、全谷类等。
5）矿物质 为预防骨质疏松，应适量增加磷、钙、镁的供给。此外，锌、铁、锰等微量元素供给也应充足，含此类矿物质丰富的食物有牛奶、豆类、新鲜绿色蔬菜等。但要适当控制碘的摄入量。碘是合成甲状腺素的重要成分，高碘饮食会诱发或加重甲亢。虽过量碘对甲状腺合成有抑制作用，但作用不能持久，长期高碘会加速甲状腺合成，故临床上复方碘剂口服液仅用于术前准备和甲状腺危象。
6）膳食纤维 应适当限制含纤维素多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，故对含有膳食纤维多的食物应加以限制。含纤维素多的食物如糠麸、粗粮等。
7）忌用或少用促甲状腺结节长大的食物、辛辣刺激性食物，如卷心菜、油菜、白菜、木薯、核桃等。辛辣刺激性食物，如葱、花椒和辣椒、桂皮等。忌肥腻、油煎食物。
